Sứ trắng là một loại phân loại đồ sứ truyền thống của Trung Quốc (men ngọc, sứ xanh trắng, sứ màu, sứ trắng). Nó được làm bằng phôi sứ có hàm lượng sắt thấp và được nung bằng men trong suốt tinh khiết. Người Hán làm đồ sứ có lịch sử lâu đời và rất đa dạng. Bên cạnh sứ trắng xanh quý phái và sứ sặc sỡ, sứ trắng trang nhã cũng là một loại được nhiều người yêu thích. Đồ sứ trắng thời kỳ đầu được tìm thấy trong lăng mộ Đông Hán ở Trường Sa, tỉnh Hồ Nam. Tuy nhiên, đồ sứ trắng trưởng thành đã không trở nên phổ biến cho đến thời nhà Tùy. Ngoài việc sản xuất và ứng dụng đồ sứ trắng quy mô lớn vào thời nhà Tống, có tác động lịch sử đến các thế hệ sau, nó còn liên quan đến việc người Hán coi trọng việc cúng tế trời đất và tổ tiên. Nó không chỉ có khát vọng về sự trong sạch và hòa bình, mà còn chứa đựng sự tôn kính đối với trời đất, mặt trời và mặt trăng, và chứa đầy nỗi nhớ và lòng thành kính vô song đối với tổ tiên.
Trong men không có hoặc chỉ có một lượng rất nhỏ chất tạo màu, men xanh lục được tráng men, còn đồ sứ trắng trơn được nung bằng ngọn lửa nhiệt độ cao trong lò nung.
Đồ sứ Trung Quốc có lịch sử lâu đời và rất đa dạng. Ngoài màu sứ trắng xanh quý phái, trang nhã. Đồ sứ trắng trơn cũng là một loại được yêu thích, tuy không có hoa văn sặc sỡ, màu sắc tươi sáng nhưng ở sự khiêm tốn lại cho người ta thấy vẻ đẹp tự nhiên. Đồ sứ trắng thường dùng để chỉ đồ sứ có lốp sứ trắng và lớp men trong suốt trên bề mặt. Có rất nhiều đồ sứ trắng của triều đại nhà Đường trong Bảo tàng Thượng Hải. Sản xuất đồ sứ trắng thời Đường này rất tinh tế, đất lốp được rửa sạch, ít tạp chất, lốp rất mịn và độ trắng tương đối cao, sau một lớp men trong suốt, màu sắc phản chiếu rất trắng, thánh trà Lu Yu trong "Trà kinh", đã từng ca ngợi đồ sứ trắng của lò Đường Xing là chất lượng tốt nhất, và mô tả men lốp của nó trắng như tuyết và bạc.
Bộ trà sứ trắng có đặc điểm là phôi dày và trong suốt, độ cháy của men và gốm cao, không thấm nước, âm thanh trong trẻo và vần dài. Do có màu trắng nên có thể phản chiếu màu sắc của nước trà, hiệu suất truyền nhiệt và giữ nhiệt vừa phải, cộng với nhiều màu sắc và hình dạng khác nhau, có thể gọi là bảo vật trong bình uống trà. Ngay từ thời nhà Đường, những đồ dùng bằng sứ trắng do Xingyao ở tỉnh Hà Bắc sản xuất đã được "quý tộc và quý tộc trên thế giới sử dụng phổ biến". Bai Juyi của triều đại nhà Đường cũng đã viết những bài thơ ca ngợi những chiếc bát uống trà bằng sứ trắng được sản xuất ở Dayi, Tứ Xuyên. Vào thời nhà Nguyên, bộ trà sứ trắng ở Jingdezhen, tỉnh Giang Tây đã được xuất khẩu ra nước ngoài. Ngày nay, bộ ấm chén sứ trắng càng được đổi mới nhiều hơn. Bộ ấm trà tráng men trắng này phù hợp với mọi loại trà. Ngoài ra, bộ ấm trà bằng sứ trắng có hình dáng tinh xảo, trang trí trang nhã, tường ngoài chủ yếu vẽ sông núi, hoa cỏ theo mùa, chim muông, động vật, truyện nhân vật hoặc trang trí bằng thư pháp danh nhân, có giá trị nghệ thuật nên thường được sử dụng nhiều nhất.
