BLANC DE CHINE (BLANC DE CHINE) LÀ SỰ TÔN NGỌT CỦA NGƯỜI PHÁP VỀ SỨ TRẮNG DEHUA THỜI NHÀ MINH, MÀ ĐƯỢC HỌ COI LÀ "SỨ TỐT NHẤT CỦA TRUNG QUỐC". Sứ trắng Đức Hóa do sản xuất tốt, kết cấu dày đặc, tinh thể như ngọc bích, men giữ ẩm như chất béo, vì vậy nó có "màu trắng ngà", "màu trắng mỡ lợn", "màu trắng lông ngỗng" và các danh tiếng khác, trong hệ thống sứ trắng của Trung Quốc có một phong cách độc đáo, trong lịch sử phát triển gốm sứ chiếm một vị trí quan trọng, trong danh tiếng "nghệ thuật phương Đông" quốc tế.
Trong các tác phẩm gốm sứ thời nhà Minh và nhà Thanh, sứ trắng Đức Hóa còn được gọi chung là "Baijian", và cộng đồng công nghệ gốm sứ hiện đại gọi là "Jianbai", có nghĩa là sứ trắng Phúc Kiến.
Đồ sứ trắng, lần đầu tiên có nguồn gốc từ khu vực phía bắc, đến thời nhà Đường có câu nói về đồ sứ trắng phía nam Thanh Bắc, đồ sứ trắng thời Đường và Tống được đại diện bởi lò nung Ding, men trắng ngả vàng. Jingdezhen trong triều đại Tống Nguyên nổi tiếng với màu xanh tráng men trắng.
Đồ sứ trắng ngọt ngào của thời Yongle và Xuande của nhà Minh là một loại rất có giá trị vào thời điểm đó, vì vậy các tác phẩm về đồ gốm sứ nhà Minh và nhà Thanh thường so sánh đồ sứ trắng Dehua của nhà Minh với các loại đồ sứ trên, hay còn gọi là "Jianzhi Fanding", hay "Yong và Xuanzhi Sweet White".
Trên thực tế, Dehua "màu trắng Trung Quốc", cùng với việc sử dụng nguyên liệu thô chất lượng cao với hàm lượng tạp chất cực thấp và quy trình nung trong lò nung đẳng cấp, làm cho bề ngoài của lớp men tinh khiết hơn, màu sắc ẩm và tươi sáng, đồng thời quy trình công nghệ trưởng thành hơn, đây là điểm độc nhất trong lịch sử công nghệ gốm sứ Trung Quốc.
